L'endroit et la façon dont le chaga pousse ont un impact important sur sa valeur médicinale. Pour profiter au maximum des bienfaits du champignon chaga pour la santé, il est important d'acheter du chaga auprès d'une entreprise qui récolte des champignons fonctionnels directement à la source. Aujourd'hui, nous allons discuter de la différence entre le mycélium de chaga cultivé sur du riz et de l'avoine par rapport au chaga récolté à l'état sauvage afin que vous puissiez faire un achat sain et éclairé. Voici ce que vous devez savoir.

Tout d’abord, qu’est-ce que le Chaga ?

Le chaga est un champignon qui, à l’état sauvage, pousse principalement sur les bouleaux des climats froids, comme ceux que l’on trouve au Canada, en Sibérie, en Scandinavie et dans certaines régions des États-Unis.

Le chaga regorge d'antioxydants, de vitamines et de minéraux, ce qui en fait un champignon fonctionnel. Il a été démontré qu'il renforce le système immunitaire, procure des bienfaits anti-inflammatoires, favorise la santé cardiaque, favorise une bonne digestion et joue potentiellement un rôle dans la prévention du cancer, pour n'en citer que quelques-uns. Découvrez plus en détail les bienfaits du champignon chaga dans cet article de blog . Une théorie intéressante est que les nombreux composés bénéfiques du chaga pourraient être le résultat de ses adaptations faites pour résister au climat froid et rude dans lequel il pousse.

Chaga cultivé sur du riz ou de l'avoine avec mycélium contre Chaga récolté dans la nature

Le champignon Chaga doit être récolté à l'état sauvage (cueilli dans la nature et non cultivé) afin de contenir tous les composés actifs pour lesquels le Chaga est connu.

Une étude a révélé que les effets immunostimulants du chaga cultivé en laboratoire n'atteignaient qu'environ 50 % de ceux du chaga sauvage. Pourquoi le chaga cultivé en laboratoire ne produit-il pas de composés bénéfiques aux mêmes niveaux ? Il y a plusieurs raisons. Le chaga pousse naturellement sur les arbres, faisant du bois sa source de nourriture optimale, et non des céréales. Le chaga poussant dans son environnement naturel est capable de consommer sa source de nourriture naturelle, qui fournit au champignon la nutrition et les métabolites nécessaires pour produire un champignon sain et fort, riche en composés bénéfiques pour la santé humaine.

Deuxièmement, les composés bénéfiques du champignon ne se forment qu’en raison de la relation parasitaire entre le chaga et l’arbre hôte, généralement le bouleau. Prenons l’acide bétulinique, par exemple. Il s’agit d’un composé médicinal présent dans le chaga récolté à l’état sauvage qui possède des propriétés antivirales et anti-inflammatoires et qui s’avère prometteur en tant qu’agent anticancéreux puissant. L’acide bétulinique présent dans le chaga est un dérivé de la bétuline, un composé présent dans les bouleaux.

Certaines entreprises, en revanche, ont choisi de cultiver le chaga en faisant pousser le mycélium (ou le système racinaire) d'un champignon sur des céréales stérilisées, comme le riz brun ou l'avoine. Le chaga cultivé, qui pousse sur du riz ou de l'avoine, est complètement dépourvu d'acide bétulinique, un élément bénéfique pour la santé. Bien que la culture du chaga de cette manière permette de gagner considérablement du temps et de réduire les coûts de production, elle produit un produit de qualité inférieure qui n'est pas à la hauteur de la puissance et de la puissance du chaga récolté dans la nature.

Choisissez de véritables extraits de champignons

Il peut être surprenant d’apprendre que certains extraits de « champignons » ne contiennent aucun champignon. Si vous achetez un produit qui inclut du « riz brun mycélié lyophilisé » dans sa liste d’ingrédients, vous recevez essentiellement des grains moulus avec une petite quantité de racines de champignons mélangées. Non seulement vous paierez pour des grains mycéliés au lieu de champignons entiers, mais ce type de produit contient très peu des composés bénéfiques du chaga dont vous avez entendu parler.

Les extraits de champignons doivent être fabriqués uniquement à partir de champignons, et non de céréales. C'est pourquoi il est important de rechercher des produits à base de chaga provenant de la nature . C'est uniquement ce type de chaga qui offre la large gamme de vitamines, de minéraux et d'antioxydants qui lui ont valu le titre de « roi des champignons ».

Trouvez une source fiable pour votre Chaga

Acheter du champignon Chaga auprès d'un fournisseur de confiance est le meilleur moyen de garantir son efficacité et sa sécurité. Tous les produits à base de Chaga ne sont pas créés de la même manière, alors assurez-vous de vous procurer le vôtre auprès d'une entreprise dont le Chaga est cultivé de manière biologique, récolté de manière durable, extrait avec soin et soumis à des tests de qualité rigoureux. Ce processus vérifie la présence de contaminants tels que les métaux lourds, les pesticides, la contamination microbienne et le gluten. Si un supplément de Chaga contient des ingrédients tels que « mycélium sur grain » ou d'autres excipients bizarres, il est préférable de l'éviter. Pour profiter pleinement du potentiel de cette centrale fongique, recherchez un extrait de Chaga qui utilise du Chaga récolté à l'état sauvage.

Les plats à emporter

Comme vous pouvez le constater, Mère Nature sait mieux que quiconque. La reproduction artificielle du Chaga en laboratoire ne peut pas offrir les mêmes bienfaits pour la santé que le champignon Chaga sauvage. Il peut être tentant pour les entreprises de réduire les coûts et le temps de production en cultivant du mycélium sur des céréales, mais cela se fait au prix de la production d'un produit beaucoup moins puissant (et efficace). En résumé : les bienfaits pour la santé du Chaga mycélium cultivé sur du riz/avoine par rapport au Chaga récolté dans la nature ne sont pas comparables. Lorsque vous recherchez un extrait de Chaga, recherchez un produit récolté dans la nature sans céréales, sans charges ni amidon. Croyez-nous, vous sentirez la différence.

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