En peu de temps, le chaga est passé du statut de secret sibérien à celui de produit de base du bien-être mondial. Connu comme le « roi des champignons médicinaux », le chaga regorge d’antioxydants et de nutriments qui peuvent soutenir notre santé de plusieurs façons incroyables.

Le chaga est utilisé depuis des siècles pour ses puissants bienfaits médicinaux, mais il n'a vraiment gagné en popularité dans le monde moderne qu'au cours de la dernière décennie. Qu'y a-t-il de si génial dans ce champignon croustillant et charbonneux ? Nous allons aujourd'hui nous plonger dans les nombreux bienfaits du chaga pour la santé, mais d'abord, faisons connaissance avec ce superaliment du quotidien.

Qu'est-ce que le Chaga exactement ?

Bien qu'il soit généralement considéré comme un champignon, le chaga ( I nonotus obliquus) est en fait un sclérote, une masse durcie de mycélium fongique. Le chaga pousse principalement sur les bouleaux des climats froids, comme ceux du Canada, de la Sibérie, de la Scandinavie, de la Russie et de certaines régions des États-Unis.

Le chaga ne pousse pas sur le sol de la forêt comme la plupart des champignons. Il apparaît plutôt sur les bouleaux sous la forme d'une masse noire, semblable à du charbon (appelée conque), avec un intérieur boisé et orange. Malgré son extérieur disgracieux, les nombreux bienfaits du chaga pour la santé compensent largement son manque de beauté esthétique. Le chaga regorge d'antioxydants, de vitamines et de minéraux, ce qui en fait un champignon fonctionnel. Il a été démontré qu'il renforce le système immunitaire, offre des bienfaits anti-inflammatoires, favorise la santé cardiaque, favorise une bonne digestion et joue potentiellement un rôle dans la prévention du cancer, pour n'en citer que quelques-uns. Une théorie intéressante est que les nombreux composés bénéfiques du chaga pourraient être le résultat d'adaptations naturelles du champignon pour résister au climat froid et rude dans lequel il pousse.

Les 10 principaux bienfaits du champignon chaga

Bon, maintenant que vous connaissez mieux le tout-puissant Chaga, êtes-vous prêt à découvrir les incroyables bienfaits qu'il peut vous offrir pour la santé ? Super ! C'est parti.

1. Il est riche en nutriments

Le champignon chaga regorge de composés bénéfiques pour la santé. Il est riche en vitamines du complexe B, en vitamine D et en plusieurs minéraux, dont le potassium, le zinc, le fer, le calcium et le magnésium. Comme si cela ne suffisait pas, le champignon chaga regorge de triterpénoïdes, de polyphénols et de bêta-glucanes, qui possèdent de puissantes propriétés antioxydantes . En fait, le chaga a l'un des scores ORAC (une mesure de la puissance antioxydante) les plus élevés de tous les aliments, trois fois plus élevé que les baies d' açaï ! Plus le score ORAC ( capacité d'absorption des radicaux oxygénés ) est élevé , plus un aliment est capable de soutenir l'organisme contre les effets nocifs des radicaux libres et du stress oxydatif.

2. Il renforce le système immunitaire

Avec des niveaux aussi élevés d'antioxydants et de nutriments, il n'est pas étonnant que l'un des bienfaits les plus connus du chaga pour la santé soit sa capacité à soutenir la santé immunitaire. En effet, le chaga contient des bêta-glucanes (en particulier des bêta-D-glucanes), des polysaccharides naturels dont il a été démontré qu'ils ont de fortes qualités de renforcement du système immunitaire. Plus impressionnant encore, il a été démontré que le chaga module le système immunitaire, ce qui signifie qu'il améliore à la fois les réponses immunitaires sous-performantes et excessives dans le corps.

3. Il réduit l’inflammation

L’inflammation chronique peut provoquer de nombreux problèmes de santé et a été associée à presque toutes les maladies majeures . Heureusement, il existe des moyens naturels pour réduire votre niveau d’inflammation, notamment la consommation de champignons Chaga. Des recherches sur les animaux ont montré que le Chaga peut aider à prévenir l’inflammation, ce qui pourrait contribuer grandement à réduire certaines des maladies les plus mortelles chez l’homme.

4. Il favorise une réponse saine au stress

Soyons réalistes : nous avons tous besoin d'aide pour rester résilients face aux facteurs de stress quotidiens d'un mode de vie actif. N'ayez pas peur, le chaga est là. Ce champignon fait partie d'une catégorie de plantes appelées adaptogènes, qui ont la capacité unique de favoriser l'équilibre, ou l'homéostasie, pour aider votre corps à faire face aux effets du stress physique et émotionnel. Les effets du chaga sont cumulatifs, donc lorsqu'il est pris régulièrement sur une période de plusieurs semaines ou mois, vous remarquerez probablement une capacité accrue à traverser les situations stressantes avec plus de calme et d'équilibre.

5. Soutient la santé cardiaque

Garder votre cœur fort et heureux est l’essence même de la vie. Les champignons chaga peuvent vous aider à y parvenir. Une étude animale de 2009 a révélé que les rats consommant des champignons chaga pendant huit semaines présentaient des niveaux réduits de cholestérol LDL, de triglycérides et de cholestérol total, trois mesures des lipides sanguins étroitement liées aux maladies cardiaques.

6. Améliore la santé métabolique

En poussant, le champignon Chaga absorbe un composé appelé bétuline provenant du bouleau qui l'héberge. La bétuline est indigeste lorsqu'elle provient directement du bouleau, mais lorsqu'elle est absorbée par le Chaga, elle est convertie en une forme que le corps peut décomposer. Des études sur des souris ont montré que la bétuline abaisse le cholestérol, aide à prévenir l'obésité et améliore la sensibilité à l'insuline. De manière impressionnante, les chercheurs ont découvert que la bétuline était aussi efficace, voire plus efficace, que les médicaments hypocholestérolémiants.

7. Réduit l’incidence du cancer

Le chaga contient des phytostérols et du polysaccharide, le bêta-glucane , qui affectent les cellules cancéreuses des manières suivantes :

• Améliore la fonction des macrophages, la forme de globules blancs responsable de la destruction des cellules cancéreuses.
• Arrête la formation de tumeurs en protégeant contre les puissants cancérigènes génotoxiques.
• Stimule le système immunitaire pour combattre le cancer naturellement.
• Peut empêcher les tumeurs de former des cellules sanguines.

8. Favorise la digestion

Le chaga étant anti-inflammatoire, il peut être utile pour soulager l'inflammation de l'estomac ou des intestins, qui pourrait autrement entraver la digestion et limiter l'absorption des nutriments. Le chaga aide également à stimuler le foie, l'incitant à produire de la bile digestive qui aide le système digestif à décomposer les aliments plus efficacement.

9. Contient des propriétés antivirales

Le chaga est riche en acide bétulinique , un triterpénoïde soluble dans l'alcool aux propriétés anti-inflammatoires, antivirales et potentiellement anticancéreuses. Les recherches montrent que les composés du chaga présentent une action biologique contre plusieurs types de virus et empêchent également la réplication de divers types de virus. Il a même bloqué des souches d'herpès de pénétrer dans les cellules. Si vous êtes sujet au rhume saisonnier et que vous avez l'impression d'attraper un vilain microbe, ajoutez du Chaga à votre routine STAT !

10. Favorise la santé de la peau

Le chaga contient plus de superoxyde dismutase (SOD) et de mélanine que toute autre source naturelle, ainsi que des niveaux élevés d'acide bétulonique. La SOD est l' enzyme antioxydante la plus puissante du corps et est essentielle à la santé cellulaire. C'est la première ligne de défense contre les radicaux libres, des atomes instables qui provoquent un vieillissement prématuré. La mélanine est le pigment qui donne leur couleur à votre peau, vos cheveux et vos yeux. Elle est également responsable de la protection de votre peau contre les rayons UV. L'acide bétulonique soutient votre peau en régénérant ses cellules et en stimulant la production de collagène et d'élastine, deux protéines présentes dans les tissus conjonctifs de votre peau qui soutiennent sa structure et sa capacité à s'étirer. En d'autres termes, le chaga est un incontournable pour soutenir la santé de votre peau.

Trouvez une source fiable pour votre Chaga

Acheter du champignon Chaga auprès d’un fournisseur de confiance est le meilleur moyen de garantir son efficacité et sa sécurité. Tous les produits à base de Chaga ne sont pas créés de la même manière, alors assurez-vous de vous procurer le vôtre auprès d’une entreprise dont le Chaga est cultivé de manière biologique, récolté de manière durable, extrait avec soin et testé pour sa qualité et ses contaminants, tels que les métaux lourds, les pesticides, la contamination microbienne et le gluten. Si un supplément de Chaga contient des ingrédients tels que « mycélium sur grain » ou d’autres excipients bizarres, il est préférable de l’éviter. Pour profiter pleinement du potentiel de cette puissante plante fongique, recherchez un extrait de Chaga qui utilise du Chaga récolté à l’état sauvage.

L'essentiel

Avec une telle gamme de bienfaits pour la santé, il n'est pas étonnant que le chaga prenne d'assaut le monde du bien-être. Ajouter ce champignon superalimentaire à votre alimentation est l'une des meilleures choses que vous puissiez faire pour soutenir votre santé et votre vitalité. On dit qu'il ne faut pas juger un livre à sa couverture et cela est certainement vrai lorsqu'il s'agit des puissants bienfaits contenus dans l'extérieur rugueux du chaga.

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