Le champignon queue de dinde est un champignon multicolore qui doit son nom à sa forme et à sa couleur uniques, qui ressemblent aux plumes de la queue d'une dinde. Également connus sous le nom de Trametes versicolor ou Coriolus versicolor , ces champignons sont utilisés en médecine orientale depuis des milliers d'années pour traiter une variété de problèmes de santé. La médecine occidentale a pris conscience de ces bienfaits au cours des dernières décennies, car de nombreux essais cliniques ont démontré l'effet positif de ce champignon médicinal. Dans cet article, nous allons explorer les bienfaits de la queue de dinde que vous devez connaître.

Voici les principaux bienfaits pour la santé des champignons queue de dinde

Riche en antioxydants

En réponse aux polluants et au stress, notre corps produit des radicaux libres, des molécules instables qui peuvent endommager les cellules et l’ADN dans un processus appelé oxydation. La queue de dinde regorge d’antioxydants , dont plus de 35 phénols et de puissants antioxydants flavonoïdes comme la quercétine et la baicaléine. Les antioxydants phénoliques et flavonoïdes favorisent la santé en réduisant les dommages causés par le stress oxydatif. C’est très précieux, car le stress oxydatif peut augmenter le risque de problèmes de santé, notamment certains cancers et maladies cardiaques .

Offre un soutien immunitaire

En plus des antioxydants, la queue de dinde regorge de polysaccharopeptides (un type de glucide lié aux protéines), notamment de polysaccharide K (PSK) et de peptide polysaccharidique (PSP). Le PSK et le PSP ont tous deux de puissantes propriétés de renforcement du système immunitaire. Ils favorisent un système immunitaire fort en activant et en inhibant des types spécifiques de cellules immunitaires, ainsi qu'en supprimant l'inflammation.

Soutient la santé intestinale

Maintenir un équilibre sain des bactéries dans votre intestin est très important pour de nombreux aspects de la santé. Il joue un rôle essentiel dans la santé immunitaire, la santé mentale et l'absorption des nutriments. Un intestin sain communique également avec le cerveau par l'intermédiaire des nerfs et des hormones, ce qui contribue à maintenir une bonne santé générale.

La queue de dinde contient des prébiotiques qui aident à nourrir les bactéries saines de votre intestin. Cela peut avoir un impact positif sur l'équilibre des bactéries dans votre intestin en améliorant la croissance des bactéries bénéfiques et en supprimant la croissance des bactéries nocives.

Peut aider à combattre le cancer

Des recherches ont montré que la queue de dinde pourrait avoir des propriétés antitumorales, qui seraient liées à ses effets de stimulation du système immunitaire. Une étude en éprouvette a démontré que le PSK, un polysaccharopeptide présent dans la queue de dinde, inhibait la croissance et la propagation des cellules cancéreuses du côlon humain. De plus, un certain type de polysaccharide présent dans la queue de dinde, appelé glucane de Coriolus versicolor (CVG), s'est avéré supprimer les tumeurs chez la souris. Ces deux études ne sont pas non plus des hasards : plusieurs autres études ont été menées avec des résultats similaires.

Peut améliorer certains traitements contre le cancer

Si les recherches sur la capacité potentielle de la queue de dinde à combattre le cancer sont impressionnantes, ce qui est encore plus remarquable, ce sont les recherches montrant son effet lorsqu'il est combiné à des traitements anticancéreux plus traditionnels. Une revue de 13 études a révélé que les patients ayant reçu 1 à 3,6 grammes de champignon queue de dinde par jour, en plus d'un traitement conventionnel, ont connu une réduction de 9 % de la mortalité à 5 ans par rapport à ceux qui n'avaient suivi qu'une chimiothérapie. L'amélioration des résultats chez les patients prenant de la queue de dinde peut être due à un renforcement du système immunitaire, qui est généralement affaibli en raison d'un effet secondaire de la chimiothérapie.

Où peut-on trouver la queue de dinde ?

Les champignons queue de dinde sont indigènes de tous les continents, à l'exception de l'Antarctique, et se trouvent dans la plupart des forêts du monde. En tant que champignon saprophyte, la queue de dinde aide à briser les arbres tombés dans la forêt. En tant que tels, ils ont tendance à pousser dans des fourchettes de durée de conservation sur du bois mort sur le sol de la forêt et sont généralement récoltés en hiver.

Si vous souhaitez vous essayer à la cueillette de champignons, demandez conseil à des cueilleurs plus expérimentés et soyez prudent lorsque vous récoltez et consommez des champignons sauvages.

Trouvez une source fiable pour votre queue de dinde

Pour ceux qui ne cherchent pas à parcourir la forêt pour acquérir de la queue de dinde, vous pouvez l'acheter en ligne sous forme de supplément auprès d'un fournisseur réputé. Il est toutefois important de comprendre que tous les suppléments à base de queue de dinde ne sont pas créés de la même manière.

Choisissez une entreprise dont la queue de dinde est récoltée de manière durable dans la nature, soigneusement extraite et testée pour détecter des contaminants tels que les métaux lourds, les pesticides, les microbes et le gluten. Vérifiez toujours l'étiquette des ingrédients d'un supplément à base de queue de dinde avant de l'acheter. Si elle mentionne des ingrédients tels que « mycélium sur grain » ou d'autres agents de remplissage, il est préférable de l'éviter. Recherchez plutôt un produit qui utilise des fructifications, la partie du champignon contenant le plus de composés cicatrisants.

L'essentiel

La queue de dinde est un champignon médicinal puissant qui est soutenu par de nombreuses recherches. La queue de dinde est surtout connue pour ses propriétés de renforcement du système immunitaire, qui peuvent aider à lutter contre le cancer, à améliorer le traitement du cancer et à réduire l'inflammation. Si vous cherchez à améliorer votre immunité, votre santé intestinale et votre bien-être général, ajouter la queue de dinde à votre routine est un excellent point de départ.