Si vous avez déjà chassé le chaga dans la nature, vous vous êtes probablement retrouvé sous un bouleau en vous demandant : « Est-ce du chaga ? » Si les experts en chaga peuvent rapidement et facilement identifier cette merveille médicinale, les cueilleurs débutants peuvent avoir du mal à le discerner. Aujourd'hui, nous allons vous expliquer comment reconnaître facilement le chaga dans la nature. Avant de nous plonger dans la façon d'identifier le chaga, passons rapidement en revue ce qu'est le chaga.

Qu'est-ce que le Chaga ?

Le chaga ne pousse pas sur le sol de la forêt comme la plupart des champignons. Il apparaît plutôt sur les bouleaux sous la forme d'une masse noire semblable à du charbon (appelée conque) avec un intérieur boisé et orange. Malgré son extérieur disgracieux, les nombreux bienfaits du chaga pour la santé compensent largement son manque de beauté esthétique. Le chaga regorge d'antioxydants, de vitamines et de minéraux, ce qui en fait un champignon fonctionnel. Il a été démontré qu'il soutient un système immunitaire fort, offre des bienfaits anti-inflammatoires, soutient la santé cardiaque, favorise une bonne digestion et joue potentiellement un rôle dans la prévention du cancer, pour n'en citer que quelques-uns. Apprenez-en plus sur les bienfaits du champignon chaga ici . Une théorie intéressante est que les nombreux composés bénéfiques du chaga pourraient être le résultat d'adaptations naturelles du champignon pour résister au climat froid et rude dans lequel il pousse.

Comment identifier le chaga

Maintenant que vous connaissez mieux ce champignon surperformant, voyons comment l'identifier.

Où pousse le chaga

La première étape pour trouver du chaga est de s'assurer que vous cherchez au bon endroit. Le chaga pousse presque exclusivement sur les bouleaux des climats froids, comme ceux du Canada, de la Sibérie, de la Scandinavie et de certaines régions du nord des États-Unis. Aux États-Unis, le chaga se trouve le plus souvent en Caroline du Nord dans les régions montagneuses ou dans les forêts du Maine, mais de nombreuses personnes trouvent également du chaga dans d'autres États du nord.

Le chaga pousse sur les frênes, les ormes, les hêtres, les aulnes et les charmes. Cependant, seul le chaga poussant sur les bouleaux produit des stérols végétaux, de l'acide bétulinique et d'autres composants qui peuvent améliorer la santé humaine. Lorsque le chaga pousse sur d'autres arbres, il ne contient pas les mêmes composés bénéfiques.

Un cas d'erreur d'identité

Les nouveaux cueilleurs peuvent confondre une loupe d'arbre avec du chaga, mais il ne s'agit certainement pas de la même chose. Uneloupe d'arbre est une croissance externe sur un arbre qui se produit généralement en raison d'un stress environnemental quelconque. Une loupe n'est pas un champignon, alors que le chaga l'est. Bien que la couleur des loupes puisse varier selon l'espèce, elles sont généralement de la même couleur (ou un peu plus foncées) que la couleur de son arbre et sont généralement recouvertes par l'écorce de l'arbre.

Le chaga, en revanche, est beaucoup plus foncé que le reste de l'arbre, presque noir, et a l'air brûlé, comme une masse de charbon de bois. Une conque de chaga ne fait pas partie de l'arbre lui-même, mais pousse plutôt à partir de l'arbre comme un corps séparé. Enfin, le chaga pousse généralement comme une protubérance en forme de cône, tandis que les loupes d'arbre poussent en excroissances arrondies.

L'intérieur incomparable du Chaga

L'intérieur du champignon Chaga est d'une couleur orange vif avec une texture semblable à celle du liège. C'est une caractéristique indubitable du Chaga qui vous permet de savoir que vous l'avez définitivement trouvé. Une loupe d'arbre n'aura pas un intérieur orange. Veuillez ne pas endommager négligemment les formations sur les arbres, car cela pourrait blesser l'arbre et le rendre vulnérable aux infections. Parfois, la couleur intérieure peut être naturellement visible sans aucun effort ou en retirant un petit morceau à la main.

Questions à se poser pour identifier le Chaga

En utilisant les informations fournies ci-dessus, vous devriez être en mesure de répondre à ces questions lorsque vous êtes dans la nature pour distinguer le Chaga d'une loupe d'arbre ou d'un autre champignon :

• Est-ce le bon environnement pour le Chaga ?
• Est-ce que ça pousse sur un bouleau ?
• De quelle couleur et de quelle texture est l'extérieur ?
• De quelle couleur est l'intérieur ?
• La croissance semble-t-elle être une espèce distincte de son arbre hôte ?
• La forme de la croissance est-elle conique ou arrondie ?
  
  

Trouvez une source fiable pour votre Chaga

Si vous ne souhaitez pas chasser votre propre chaga dans les bois, vous pouvez acheter du chaga récolté à l'état sauvage auprès d'un fournisseur de confiance. Il est toutefois important de noter que tous les produits à base de chaga ne sont pas créés de la même manière. Assurez-vous de vous procurer le vôtre auprès d'une entreprise dont le chaga est cultivé de manière biologique, récolté de manière durable, extrait avec soin et testé pour sa qualité et ses contaminants, tels que les métaux lourds, les pesticides, la contamination microbienne et le gluten. Si un supplément de chaga contient des ingrédients tels que du « mycélium sur grain » ou d'autres excipients bizarres, il est préférable de l'éviter.

L'essentiel

Nous espérons que ces informations vous aideront à vous sentir plus en confiance quant à la façon d'identifier le chaga. Lorsque vous récoltez du chaga dans la nature, assurez-vous de le faire avec le plus grand soin. Veillez à laisser environ 20 à 30 % du champignon chaga sur l'arbre, car cela permettra au chaga de continuer à pousser afin que vous ou quelqu'un d'autre puissiez le récolter à nouveau. Retirez soigneusement les champignons chaga afin de ne pas endommager l'arbre hôte, car cela pourrait entraîner une infection de l'arbre. Le chaga nous offre de nombreux avantages merveilleux. Le moins que nous puissions faire est de protéger son habitat.

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