Vous êtes-vous déjà demandé comment les champignons Chaga poussaient dans leur habitat naturel ? Aujourd'hui, nous allons en discuter précisément. Après avoir découvert la manière remarquable dont le Chaga pousse à l'état sauvage, vous apprécierez certainement encore plus sa magie unique.
Tout d’abord, qu’est-ce que le Chaga ?
Bien qu'il soit généralement considéré comme un champignon, le chaga ( I nonotus obliquus) est en fait un sclérote, une masse durcie de mycélium fongique. Champignon parasite, le chaga pousse principalement sur les bouleaux des climats froids, comme ceux du Canada, de la Sibérie, de la Scandinavie et de certaines régions des États-Unis.
Le chaga ne pousse pas sur le sol de la forêt comme la plupart des champignons. Il apparaît plutôt sur les bouleaux sous la forme d'une masse noire semblable à du charbon (appelée conque) avec un intérieur boisé et orange. Utilisez ce guide pour vous aider à identifier les champignons chaga dans la nature . Malgré son extérieur disgracieux, les nombreux bienfaits du chaga pour la santé compensent largement son manque de beauté esthétique. Le chaga regorge d'antioxydants, de vitamines et de minéraux, ce qui en fait un champignon fonctionnel. Il a été démontré qu'il soutient un système immunitaire fort, offre des bienfaits anti-inflammatoires, soutient la santé cardiaque, favorise une bonne digestion et joue potentiellement un rôle dans la prévention du cancer, pour n'en citer que quelques-uns. Une théorie intéressante est que les nombreux composés bénéfiques du chaga pourraient être le résultat d'adaptations naturelles du champignon pour résister au climat froid et rude dans lequel il pousse.
Comment le Chaga pousse-t-il à l’état sauvage ?
Le chaga met jusqu'à 20 ans pour se développer complètement sur un arbre hôte. Le processus de croissance commence lorsque les spores de chaga en suspension dans l'air pénètrent dans un arbre à travers des blessures à l'écorce. Le chaga commence à pousser à l'intérieur d'un bouleau, et finit par dépasser de l'extérieur de l'arbre sous la forme d'une masse noire et froissée à mesure qu'il mûrit. L'intérieur d'un champignon chaga est d'une riche couleur or-orange avec une texture liégeuse, mais cela n'est généralement pas visible avant la récolte.
Tandis que le champignon ronge continuellement le bois, il ramollit ou affaiblit son hôte jusqu’à ce que l’arbre atteigne son état de décomposition appelé « facture d’arbre », finissant par se désintégrer de l’intérieur vers l’extérieur. Peu après la mort de l’arbre hôte, le champignon Chaga produit sa phase « champignon » rarement observée, une masse poreuse qui rompt l’écorce du bouleau. À ce stade, les spores de Chaga flottent dans l’air pour trouver un autre hôte, et le processus recommence.
Une masse de Chaga (appelée conk) peut atteindre plus de 30 centimètres de diamètre, produisant plus de nutriments à mesure qu'elle grandit. Le taux de croissance dépend des conditions, mais en général, il faut environ cinq ans pour qu'un champignon Chaga atteigne 25 centimètres de diamètre. Le Chaga ne doit être récolté qu'une fois qu'il a atteint au moins la taille d'un pamplemousse.
Le Chaga peut-il pousser sur des chênes ou des peupliers ?
Le chaga pousse généralement sur les bouleaux, mais on le trouve également sur les frênes, les ormes, les hêtres, les aulnes et les charmes. Il est toutefois important de noter que seul le chaga issu des bouleaux contient des stérols végétaux, de l'acide bétulinique et d'autres constituants qui peuvent améliorer la santé humaine. Lorsque le chaga pousse sur d'autres arbres, il ne contient pas les mêmes composés bénéfiques.
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Acheter du champignon Chaga auprès d’un fournisseur de confiance est le meilleur moyen de garantir son efficacité et sa sécurité. Tous les produits à base de Chaga ne sont pas créés de la même manière, alors assurez-vous de vous procurer le vôtre auprès d’une entreprise dont le Chaga est cultivé de manière biologique, récolté de manière durable, soigneusement extrait et testé pour sa qualité et ses contaminants, tels que les métaux lourds, les pesticides, la contamination microbienne et le gluten. Si un supplément de Chaga contient des ingrédients tels que « mycélium sur grain » ou d’autres excipients bizarres, il est préférable de l’éviter. Pour profiter pleinement du potentiel de cette centrale fongique, recherchez un extrait de Chaga qui utilise du Chaga récolté à l’état sauvage . Comme pour tout supplément, demandez l’autorisation de votre médecin avant de consommer du Chaga.
L'essentiel
Le champignon chaga est un champignon à croissance très lente, mais l'attente en vaut la peine. Il est important de noter que vous devez laisser environ un tiers du champignon chaga sur l'arbre lors de la récolte. Cela permettra au chaga de continuer à pousser afin que vous ou quelqu'un d'autre puissiez le récolter à nouveau et profiter de ses bienfaits pour la santé pendant des années.
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